Если мы добавляем крахмал в горячий суп, он его загустит, поглотив часть жидкости. Чтобы не было комков, сначала залейте крахмал не очень большим количеством тёплой воды (или бульона), хорошенько перемешайте, а потом вылейте смесь в почти уже готовый суп при постоянном помешивании.Jan 11, 2022
Можно ли таким способом исправить ситуацию? Данный метод использовать можно, если учитывать ряд нюансов. Кипяченая вода существенно снизит вкусовые качества первого блюда, поэтому вкус супа станет более смазанным. Также не стоит ожидать яркого аромата от такого блюда.
9 способов загустить соус или супТертая сухая булка, панировочные сухари Загущая блюда булочными крошками, нужно делать это осторожно и постепенно, чтобы не загустить слишком сильно. ... Сливочное масло ... Яичный желток ... Сметана ... Сокращение объема ... Овсяные хлопья ... Обжаренная мука ... Измельченные в блендере овощи
Хлеб нужно порезать на кусочки и добавить в суп. ... половину стакана, проварите суп около 10 минут и проверьте, достаточно ли он загустел.
Можно также добавить в суп готовые крахмалистые продукты, такие как хлеб, ... и дайте супу слегка покипеть в течение нескольких минут, чтобы он загустел.
Готовую болтушку ввести в суп тщательно размешать и довести до кипения. Таким образом соусы загущают обычно. Можно и картошки конечно добавить, ...
В миске слегка взбить желтки со сливками, добавить щепотку мускатного ореха, перемешать и при взбивании влить в суп, загущенный велюте. Желтки сварятся и ...
извините мы наверно одновременно вставиляли комменты,потому что я Вашего не видела,когда писала,была только тамара агапитова.А то бы я не написала одно и то же ...
Если вы его еще варите и видите, что он слишком сильно выкипел, или он только что ... Если у вас загустел суп на мясном или курином бульоне, ...
Второе - нельзя добавлять воду уже после того, как суп сняли с огня! ... Если уж получился очень густой или загустел потом, то кушаем такой, ...
Этот метод чаще всего используется для загущения соусов. Он полезен, потому что в этих целях не добавляются калорийные ингредиенты. Соус готовят ...
РЕКЛАМА - [email protected] ***************************************************************